NO HAY CHORIZO

“Aquí les gusta bastante el cerdo”, dijo Boris la tercera noche seguida de comida en 3 distintos restaurantes de Morales cuyo menú incluía carne de cerdo. Y me pregunto, un poco ofuscado y ofendido, si es tal el gusto por el cerdo (Boar: noble y suave animal que glorifica el gusto), ¡por que diablos no hay venta de comidas rápidas!?, porque debemos “esperar hasta el viernes, que es cuando abre el puesto de hamburguesas”!?. ¡Pero yo no quiero hamburguesa, quiero chorizo!, chorizo!!, la forma mas sublime de embutir a ese altivo animal amigo de otro igual como somos nosotros, los hombres. Pero no hay, en ningún lugar de este aberrado pueblo, en donde impera cierto extraño orden y sobran los graneros, pero la globalización no ha logrado vencer imponiendo las “Fast Food” como necesidad adquirida, como en la mayoría de lugares civilizados que he conocido. Ahora ya no espero al viernes para descansar el fin de semana - trabajo en horario de oficina el sábado – sino para poder salir del hospital y caminar ocho interminables cuadras al final de las cuales podré decir, como si desfalleciera “dos chorizos, por favor”. Uno por hambre, y el otro por represalia.

Dios bendiga al Verraco.